sus daging keju

uhuuiii..akhirnya bisa juga praktek kue kesukaanku hehehe kalo biasanya isi abon,kemaren aku dapat resep dari mbak wahidah isinya daging giling/kornet.baca2 resep kyknya gampang deh,pulang kantor nyempatin beli kornet dulu,bahan lain sudah siap di rumah

pertama bikin isinya dulu,kemudian baru bikin adonan susnya,gampang banget ga usah dibentuk2 jadi ga usah khawatir gagal deh hehe pede amat yak...

cetak adonan sret2 kemudian bikin jaring2 wuahhh ternyata jaring2nya kurang banyak,it's oke gpp udah terlanjur.langsung deh masukin ke oven,harusnya cuma 30 menit sudah mateng tapi ini kok belum mateng,bahkan sampe 1 jam belum mateng.karena udah ngantuk ya udah aku angkat aja.waktu nengok kompor olala..ternyata kompornya mati,pantesan ga mateng2 lha wong kompore mati hehehehe

tadi aku bawa ke kantor,komentar temen2 enakk cuma kurang tebel adonannya jadi susnya kurang kerasa.it's oke gpp lain kali coba lg...hehe

puas dengan kueku ini,enak gtu loh,sukaaa banget

ini resepnya

SUS DAGING KEJU

Bahan :
Adonan Sus
500ml air
150gr margarine
1 sdm minyak goring
½ sdt garam
200gr tepung terigu protein tinggi, ayak
8 kuning telur atau 4 telur utuh yg sedang besarnya

Adonan isi:
2 sdm margarine untuk menumis
100gr bawang bombay cincang halus
2 kaleng kornet atau daging cincang kira-kira 350 gr deh
1/2sdt merica bubuk
1/4sdt pala bubuk
Sedikit oregano
1/4sdt garam
1 butir telur ayam
100gr keju cheddar parut
5 sdm tepung terigu, campur dan aduk dengan 50ml susu cair (2 lembar roti tawar direndam susu sejumlah sama)

Cara membuat :
Isi:
Tumis bawang Bombay hingga harum.
Masukkan kornet (daging cincang), merica, pala, oregano dan garam. Aduk rata. Biarkan uap panasnya hilang
Tambahkan telur dan larutan tepung (rendaman roti tawar), aduk rata. SisihkanSiapkan pinggan tahan panas diameter 24cm, tinggi 4cm. Oles margarine

Adonan sus:
Rebus, air, margarine, minyak dan garam hingga mendidih. Masukkan tepung, aduk rata. Angkat dari api. Biarkan adonan hangat. Masukkan telur satu per satu, aduk cepat hingga rata.PenyelesaianMasukkan ¾ bagian adonan sus dalam pinggan tahan panas, ratakan. Beri adonan isi diatasnya, ratakan. Taburi adonan keju parut diatasnya. Masukkan sisa adonan sus dalam plastic segitiga, semprotkan membentuk pola anyaman diatasnya.Panggang dalam oven dengan suhu 180c selama 30 menit hingga matang.

simple chizcake

rabu kemaren nyoba bikin simple chizcake,chesse cake ini ga pake krimcis tapi pake keju cheddar n susu,maksudnya biar lebih murah gtu tapi ternyata sama aja, harga chedar ma krimcis ga jauh beda,aku pake krimcis yummy kebetulan kmrn beli pas promo jd harga lebih murah.

manggangnya tetep pake au bain marie, gtw kok lum bisa2 pake teknik ini,hasilnya gosong n ga bisa mulus,mbrudul gtu deh.enak sih tapi asin banget hehehe,biar ga eneg makannya dikasih selai aprikot untuk seger2nya.

besoknya aku bawa ke kantor, pak kakap ikut ngicipi,koment beliau kuenya asin banget hehehehe.ya iyalah pak full keju itu.

masih penasaran bikin chessecake karena belum sukses2 hehehe

lagi2 chiffon ;)

chiffon lagi..lagi2 chiffon hehehehe,saking penasarannya mencoba aneka resep n lum ada yg memuaskan hehe padahal ini pesenan dr mbak asih,salah satu temen kantor yg setia kasih kritik n saran kue2 buatanku.kata mbak asih,bentuknya jelek gpp yg penting rasanya enak hihi maklum ya mbak yg bikin masih amatiran soalnya ;p

kali ini aku mencoba bikin dengan 6 telur biar hasilnya ga meledak lagi,n hasilnya beneran ga meledak bentuknya lumayan cantik,gtw rasanya gimana coz ga dipotong2.diliat dari bentuknya sih enak hihi yg bikin ngiler jg pengen ngincipi ;)

btw,maturtengkyu mbak asih,jgn bosen2 ya pesen kuenya hehehe

bistik lidah

finally...akhirnya..hwaa aku bisa bikin bistik lidah hehehehe

gara2 bundaku belanja lidah jadi iseng pingin praktek bistik lidah,resepnya nyontek d sedap sekejap pemula tahun 2007-an.

bumbunya banyak banget n macem2 hehehe,karena ga biasa masak jadi deh kelabakan nyiapin bumbu2nya.kemaren itu lidahnya kurang empuk,masih terasa krenyes2 gtu padahal dah direbus lama,mungkin karena ga pake presto jadi ga bisa lunak banget.

bikinnya sih gampang tinggal nyemplung2 doank bumbunya,ditunggu sampe airnya mengental,jadi deh bistiknya hehehe.sayang kemaren ga ada pelengkap kyk kentang goreng,wortel dkk.

resepnya ntar nyusul ya,bukunya lupa ga kebawa neh