tart wannabe

horeeeee akhirnya bisa juga bikin tart hehehe,bikin cake ini wat surprise mbak asih,tmn kntr yg lagi ultah.

pake base cake sponge cake dari mbak ambar ,gtw kenapa waktu mateng nih cake jadi mengkeret, untung ga mengurangi bentuknya cuma diameternya jadi kecil gitu aja.trus aku nyobain bikin buttercream jg,kebanyakan susu kental manis jadinya lembek gitu deh tapi masih bisa dibentuk.

nah karena masih amatiran lum bisa memoles buttercream dengan rapi,biar ga keliatan berantakan pinggirnya aku kasih potongan astor,nyari yg twister ga ada terpaksa yg panjang trus dipotong2 dewe.maklum belum punya cetakan coklat untuk pagarnya

waktu dekor sempat deg2an juga secara sering mati gaya hehehe,setelah semprot sana sini taburi keju parut eh kok kuenya masih kurang rame ya,aku tambahin aja chochochips jadinya ya seperti gambar diatas itu,cantik juga kan?hehehe

di rumah udah dipuji ma ayah bunda,kuenya cantik neh hihi senengnya

trus waktu aku bawa ke kantor n aku serahkan ke mbak asih,beliaunya seneng banget,waktu udah dipotong aku maen ke seksinya n ngincipi seiris,hmmm..ternyata enakk..hehehehe,kata temen2 kuenya lembut kayak lapis surabaya

wat mbak asih met ultah ya mbak,semoga keberkahan selalu mengikuti setiap langkah kaki kehidupan ini

puding blackforest cinta

puding ini pesanan dari isna untuk tunangannya tercinta,pesannya udah jauh2 hari sebelumnya.ga mau cake pengennya puding yg seger2, waktu liat koleksi poto kue2ku pertama milih puding yg biasa trus waktu aku tunjukin yg puding blackforest langsung kesengsem.awalnya milih puding bulet trus hiasannya ada love2nya,nah mumpung punya loyang love baru yg belum dipake aku tawarin aja puding bentuk love,langsung setuju hehehe

waktu dekor pudingnya sempat beberapa kali ganti spluit,bingung mo di border gimana hehehe ya beginilah nasib tukang kue amatiran yg masih sering mati gaya untuk urusan dekor mendekor hehehe

waktu naruh cherrynya maksudku tuh bentuk love juga eh lha kok jadinya malah kayak orang baris mo senam hehehe.btw ternyata cantik n ga jelek2 amatlah untuk ukuran pemula

maturtengkyu orderannya ya jeng...

sosis solo

trata..tatatata....akhirnya kesampaian juga nyobain sosis solo,resepnya dari mbak ambar.pake isian daging giling,kebetulan sabtu kemaren mampir k giant,jadi sekalian deh beli daging gilingnya.

karena takut gagal so ga berani banyak eksperimen,manut plek ma resepnya.wah ternyata adonan kulitnya terlalu kental,jadi kulitnya ga bisa tipis2 gtu deh,walau rasanya enakkk bgt.kapan2 harus nyoba lagi dengan isian yg berbeda.

bikinnya gampang banget,pertama bikin adonan kulit trus dicetak d teflon tipis2.trus bikin isiannya yg ga butuh banyak bumbu, kemudian digulung2 masukkan ke tupperware,simpen d kulkas n baru aku goreng tadi pagi.walau belum digoreng juga udah enak dimakan secara udah mateng kulit n isiannya, digoreng biar lebih cryspi aja n hasilnya sama2 enaknya hehehe

ini neh resepnya...

Sosis Solo

Sumber: Sahak Pribadi

Bahan kulit:

300 gr terigu

4 butir telur

30 gr margarine dicairkan

1 sdt garam

1 sdm gula pasir

400 cc santan cair (kurang lebih)

Bahan isi:

300 gr ayam giling (aku pakai daging giling)

2 buah bawang merah dihaluskan

1 buah bawang putih dihaluskan

1/2 sdt merica

2 sdm gula pasir

1 sdt garam

2 buah kaldu blok

1 sdm margarine untuk menumis

100 cc santan

Penyelesaian :

2 butir telur, kocok lepas

minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

Kulit :
§ campur telur, tepung, garam dan gula, aduk sampai rata
§ masukkan santan sambil diaduk sampai halus
§ tuang mentega cair lalu aduk sampai licin (kalau perlu disaring)
§ dadar sampai habis.
Isi :
§ Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
§ masukkan daging giling, masukkan merica halus, garam, gula dan santan, lalu masak sampai matang mengering, angkat, sisihkan.
Penyelesaian :
§ Ambil selembar dadar, isi dengan adonan isi 1 sdm, lalu gulung
§ simpan dalam lemari es kurang lebih 1 jam
§ celupkan sosis ke dalam kocokan telur lalu goreng sampai matang.

puding ijo royo-royo

nih puding pesanan dari bu titin buat putrinya,pesennya ijo kuning.setelah konsultasi ke guru masakku akhirnya diputuskan memakai whip krim warnan kuning dengan hiasan stroberi.

ternyata pudingnya warnae ijo pucet jadi deh keliatan agak gimana gtu waktu disandingkan ma whipnya,jd norak gtu deh,ya untung yg pesen anak2 yg biasanya suka ma warna yg ngejreng2 hehe maksa,tp ga jelek2 amat kok,yg pesen bilang lucuuu hehehe

serabi solo isi nangka

bikin serabi ini mendadak,gara2 dikasih nangka ma tetangga.klo biasanya nangka isi meisis or keju,nah aku bikin variasi lain,isi nangka jadinya malah mirip apem celong daripada serabi hehehe

ternyata ga akalah eaknya kok ma yg isi keju/meisis apalagi dimakan anget2 gtu hmmmm maknyusss banget hehehe

4 resep dalam 4 jam

naik kelas neh hehehe,kata guru masakku sih ;p

dapat pesanan bikin snack untuk temen2 kantor,ordernya dah minggu kemaren,renc buat hari selasa tapi ditunda wat hari rabu,kebetulan ada rapat pembinaan jadi sekalian wat konsumsinya.

bikin kuenya 4 macem,kombinasi asin manis.untung yang asin aku bikin cake singkong keju n macaroni schootel trus untuk yg manis aku bikin cake lapis hunkwe n bolkus kamboja.start bikin setelah pulang kantor,pertama bikin cake singkong trus bolkus,macaroni n terakhir cake hunkwe.

dibantu dengan bundaku tercinta akhirnya semua kue selesai pada jam 11 malem,huaahhh lega bangetttt,ga nyangka bisa bikin sebanyak itu hehehe

tadi waktu di kantor ternyata udah ada konsumsi wat rapat,sempat ngintip eh ternyata masih cantik n enakan buatanku hohoho.klo bikinanku dijamin deh rasanya top markotop hihihihi narsis ;p

bikin ini semua tadi malem secara ga langsung merupakan suatu pembelajaran bagiku,karena bikin kue itu harus sering latihan.capek itu pasti tapi langsung ilang ketika hasilnya bisa maksimal n disukai orang

puding strawberry ceria

puding ini pesenan dari bu titin,kasi pelayanan untuk anak2nya.renc untuk hari jumat tapi gara2 ada rapat maka ditunda untuk hari senin.pesennya warnanya pink trus hiasannya yang lucu,waduuuhh bingung wis yang bikin puding secara masih amatiran gitu loh dalam hal dekor mendekor hehe

pudingnya aku bikin rasa strawberry,dibuat berlapis pink ma putih.hiasannya dari whipcream yang aku kasih pasta pandan biar warnanya ijo.karena bingung mo dekor gimana akhirnya ya dibikin border n anyaman di tengah plus dikasih strawberry.

baru nyadar kalo warnanya aneh gtu setelah aku poto2 hehehe ya ampunnn norak banget,untung deh itu buat anak2 yang sukanya warna warni hihihi

maturtengkyu bu titin,ditunggu pesanan selanjutnya ;)

puding mango n chococino

hari ini ada temen kantor yg ultah,hari senin kemaren dia minta dibikinin puding,pokoknya yang seger2,setelah liat2 gambar akhirnya pilihan jatuh pada puding mangga n choco cino,nah karena yg bikin ini pengen bereksperimen maka pudingnya ga dicetak di loyang puding, tapi di loyang bulet n persegi yg biasa untuk nyetak kue.

setelah konsult ma guru2 masak tentang gmn dekornya (maklum masih amatiran jd suka mati gaya),akhirnya diputuskan ntar dikasih whipcream ma cherry aja..mbak ajenk n bunda ambar,maturtengkyu yaaa...sorry muridnya seneng ngeyelan hehehe

bikin pudingnya tadi malam trus dekornya pagi tadi n ini penampakannya...paling seneng liat yg chococino,penampilannya cantik..kyk yg bikin huahaha narsis ;p

puding chococino

puding mangga

tadi begitu diserahterimakan kepada yg ultah langsung diserbu ma teman2 yg baru absen,ludes deh hehehe.wat amin,met ultah yaa..wish you all the best,maturtengkyu orderannya hehehe