tahu campur kepanjen

liburan pemilu kemaren bener2 aku manfaatin untuk nyoba2 resep, salah satunya nyoba menu tahu campur lamongan yang jadi menu tantangan dari KBM DSH.

belanja daging tetelan di pasar 1/4 kg seharga 11.000, sengaja aku cuma beli seperempat karena kalo gagal biar ga rugi2 amat, pengalaman kemaren2 kalo masak sayur aku jarang sukses hehehe. tahunya aku beli tahu bantat, enak ga usah dikasih bumbu, cuma digoreng bentar biar hangat aja.

kali ini aku ga pake perkedel singkong, coz emang ga suka, kalo beli tahu campur jarang aku makan perkedelnya, sebagai gantinya aku pake lontong biar sekalian kenyang.
pertama, setelah daging dicuci aku rebus sampai matang trus kaldunya diambil sebagian, biar ga terlalu berlemak, baru kemudian direbus lagi bareng bumbunya. saking semangatnya, aku plek sama ama resep lupa kalo daging yang aku beli itu cuma separuh dari resepnya so kuahnya jadi kebanyakan bumbu, rasanya jadi aneh campur aduk antara bau daun jeruk ama serainya. untung aja tertutupi dengan kuahnya yang super pedes jadi ya rasanya nano2 gtu deh hehehe
tapi ancurnya ga sampai situ aja, waktu aku siram dengan sambal petisnya jadi pahit banget, ternyata petisnya pahit ga enak, padahal aku belinya yang kualitas baik huhuhu

jadi deh tahu campurku ancur, lum memuaskan. nah pas hari minggu pingin nyoba lagi, coz masih penasaran ama tahu campur bikinanku dewe. kali ini bumbunya dikurangi, pas separuh resep n beli petis lagi, kali ini juga pas enak, ga pahit

waktu udah matang rasanya maknyuuussss uenakk tenan...waktu itu kebetulan ada teman2 smu yang lagi praktek bikin kue di rumah so jadinya dimakan bareng2, kata mereka enak udah kayak yang dijual di pasar2 hehehe

sms mbak ajenk, katanya udah pantes jualan tahu campur di kantor hehehe
sengaja aku kasih nama tahu campur kepanjen, biasanya kan tahu campur lamongan nah ini karena kreasiku sendiri n rasanya pedes jadi deh aku kasih nama sendiri

chiffon pelangi

2 minggu kemaren beli cetakan kue chiffon, pingin bikin kue ini sendiri coz aku suka banget dengan kue empuk ini, apalagi resepnya udah punya. sutralah minggu kemaren praktek kue ini. telat posting gara2 minggu kemaren tuh kerjaan lagi banyak jd ga bisa posting disini.

bikin kue ini butuh telur banyak, itu yang bikin males, kalo gagal kan eman2 telurnya hehehe. tapi kalo ga dicoba kan gtw kita bisa apa ga bikin kue ini.

waktu ngaduk adonan its oke, gampang, aku manut plek ma resepnya, chiffonku ini aku bikin 3 warna merah,kuning,hijau.

setelah dioven kueku ternyata meleduk, gedhe banget sampai bagian atasnya pecah2 gtu deh, trus gosong pula coz api ovennya ga rata...trus waktu mo ngeluarin dari cetakan susah banget, karena disitu tertulis ga boleh dikasih margarine, tapi aku lupa harusnya kalo ga pake margarine kan harus dialas kertas roti, ini nggak jd kuenya ga bisa lepas dari cetakan. akhirnya dengan segenap daya n upaya chiffonku berhasil dikeluarkan dengan kondisi yang ga mulus

nyoba seiris,hmm enak empukkkk banget..rasanya udah enak cuma kalo lum dipotong aja keliatannya ga cantik

lain waktu harus praktek lagi sampe bentuknya bagus kayak di toko2 kue..tetep semangatszz..;)

cake hantaran part 2

bulan ini banyak banget yang nikah, bundaku minggu kemaren dimintain tolong untuk jadi pengiring lagi.

kali ini hantarannya tetep pake cake andalan, kali ini coba dimodifikasi warnanya ijo,aroma pandan. ini bundaku yang bikin sendiri, aku cuma bantuin dikit hehe. ternyata bundaku hebat juga kuenya cantik oiyy..

ditaruh di nampan yang dihias pita merah(ga punya pita ijo) jadi tambah cantik deh..hehehe

wat mbak rina yang mo nyoba modifikasi cake ini, warna ijonya juga bagus mbak,silakan dicoba ..;)

bolu gulung pecah

kayaknya minggu ini minggu gagal. gimana ga disebut minggu gagal lha wong selama seminggu bikin apa2 ga pernah sukses yg memuaskan. bikin brownies ga bantat, pempek ga mulus. tadi malam nyoba bikin bolu gulung resepnya bunda inong. gara2 lupa ga masukin 1 sdm air ke dalam adonan,waktu digulung kuenya pecah gtu deh, rasanya enak sih cuma itu tadi pecah, tapi kalo udah dipotong2 jadi ga keliatan kok hehehe.

ya lain kali harus bikin lagi yg sesuai resep biar hasilnya memuaskan..;)