praline pinky-pinky

bikin praline ini gara2 pingin nyoba resep dari collata yang aku dapat dari toko sumber rasa waktu aku beli cetakan chiffon dulu, resepnya sih gampang tapi bikinnya kudu telaten. lha gimana nggak, wong harus bikin cangkang dulu, sampai kokoh baru dimasukkan isiannya. dulu udah pernah bikin tapi aku gtw kalo isiannya ga bisa mengeras alhasil pralinenya ga bisa dilepas dari cetakan

bikin ini yang lama waktu bikin cangkangnya,harus bener2 kokoh agar isiannya ga merembes keluar trus kasih isiannya ga terlalu banyak biar waktu ditutup bisa rapi

ini neh penampilannya,lumayan cantik walau ga rapi2 amat hehee

bolu kukus zebra mocca

tadi malam sibuk di dapur lagi, pertama mo bikin kue cucur request dari temen kantor, ternyataa...tepung berasnya habis lum beli lagi, ya udah akhirnya banting stir bikin bolkus. kebetulan d koki kemaren mengupas tuntas rahasia bolkus, ya udah aku coba salah satu resepnya kebetulan juga bikin bolkus ini gampang banget,bahane maksude hehehe

aku pernah gagal bikin bolkus, padahal udah manut ma resepnya tapi tetep aja bolkusku ga mau mekar alias bantat. gtw kenapa padahal waktu itu mo dipake wat hantarannya manten, ya udah bolkusku yang kuncup itu akhirnya dipake wat hantaran juga, lha wong udah kadung bikin 2 resep, eman kalo ga ada yang makan

nah wat yang mo nyobain bikin bolkus,ini nih resepnya tapi aku modifikasi kalo di resep pake coklat pasta,disini aku ganti mocca pasta, kalo di koki sih judulnya bolu kukus merekah pasti jadi..so kalo nyoba resep ini insyaAllah akan merekah n tersenyum ngakak hehehe

BOLU KUKUS ZEBRA MOCCA

Bahan:

- telur 2 butir

- gula pasir 250 gram

- SP 1 sdt

- air soda manis 200 ml

- tepung terigu protein sedang 250 gram

- susu bubuk 1 sdt

- mocca pasta secukupnya

Cara membuat:

- kocok telur, gula pasir, SP dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang kurang lebih 10 menit

- tuang air soda manis sambil dikocok hingga mengembang

- campur terigu dan susu bubuk, aduk sampai rata

- bagi adonan menjadi 2 bagian, tambahkan satu bagian adonan dengan mocca pasta

- tuang adonan secara bergantian/selang seling ke dalam cetakan yang sudah dialasi paper cup hingga penuh

- panaskan panci pengukus, kukus adonan hingga matang kurang lebih 20 menit

- angkat dan lepaskan dari cetakan

roti empuk

wuaa udah lama ga nengokin si blog hehehe

ya karena minggu ini emang kerjaan lagi banyak,jd ga punya waktu banyak untuk membuat cerita disini hehehe

hari minggu kemaren aku nyoba bikin roti, aku lum pernah bikin roti karena menurutku bikin roti itu susah.ehh ternyata bikin roti itu gampang,tinggal nyampur2 bahan doank,ga perlu pake mikser cumaaaa nguleninya itu yang bikin pegel2, gimana ga pegel wong tuh adonan aku banting2 sampai kalis elastis hehe

setelah diuleni kalis adonan didiemin 75 menit,lumayan bisa nyambi tiduran..trus setelah itu ditimbang, kemudian didiemin lagi sampai ngembang.woww ga nyangka kalo ngembang buanggettt ampe tembem kayak yang bikin,padahal udah aku buletin kecil2 eh tetep aja jadinya ngembang gedhe, seneng sih bisa ngembang dengan sempurna, tapi waktu dioven ada yang gosong, mungkin karena panasnya ga rata.

rotiku kali ini aku kasih isi keju parut n meisis, rasanya enak..cuma aku ngerasanya kurang empuk kayak punya sari roti gtu, tp untuk ukuran pemula sudah enak lah

waktu aku bawa ke kantor teman2 pada ga percaya kalo aku bikin dewe, sumpeh loe ndah bikin dewe??hebaattt hehehe..baru percaya kalo bikin dewe setelah liat ada gosong2nya, kalo pabrik kan ga mungkin gosong2 gtu

ini tadi beli koki disitu ada menu roti topping keju,hmmm boleh dicoba,tapi kudu pas hari libur biar bisa disambi2 hehehe

batagor mie kriuk

waktu beli saji edisi terbaru minggu kemaren, ada resep batagor yang lain. wah perlu dicoba neh,keliatannya gampang n enak. so waktu liburan panjang kemaren belanja tengiri di pasar,murah cuma 30ribu sekilo, beli 1/2 kilo aja

prosesnya hampir sama kyk bikin batagor yg pake tahu, cuma kali ini ga pake tahu, ganti pake mie trus dikukus, baru digoreng

jadi rasanya gurih kriuk2 gtu deh apalagi disiram saus kacangnya hmmm mantabsss hehehe

bagi yg mo nyoba resepnya nyusul yaa..td lupa ga bawa kerpekan hehehe