bolu kukus zebra mocca

tadi malam sibuk di dapur lagi, pertama mo bikin kue cucur request dari temen kantor, ternyataa...tepung berasnya habis lum beli lagi, ya udah akhirnya banting stir bikin bolkus. kebetulan d koki kemaren mengupas tuntas rahasia bolkus, ya udah aku coba salah satu resepnya kebetulan juga bikin bolkus ini gampang banget,bahane maksude hehehe

aku pernah gagal bikin bolkus, padahal udah manut ma resepnya tapi tetep aja bolkusku ga mau mekar alias bantat. gtw kenapa padahal waktu itu mo dipake wat hantarannya manten, ya udah bolkusku yang kuncup itu akhirnya dipake wat hantaran juga, lha wong udah kadung bikin 2 resep, eman kalo ga ada yang makan

nah wat yang mo nyobain bikin bolkus,ini nih resepnya tapi aku modifikasi kalo di resep pake coklat pasta,disini aku ganti mocca pasta, kalo di koki sih judulnya bolu kukus merekah pasti jadi..so kalo nyoba resep ini insyaAllah akan merekah n tersenyum ngakak hehehe

BOLU KUKUS ZEBRA MOCCA

Bahan:

- telur 2 butir

- gula pasir 250 gram

- SP 1 sdt

- air soda manis 200 ml

- tepung terigu protein sedang 250 gram

- susu bubuk 1 sdt

- mocca pasta secukupnya

Cara membuat:

- kocok telur, gula pasir, SP dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang kurang lebih 10 menit

- tuang air soda manis sambil dikocok hingga mengembang

- campur terigu dan susu bubuk, aduk sampai rata

- bagi adonan menjadi 2 bagian, tambahkan satu bagian adonan dengan mocca pasta

- tuang adonan secara bergantian/selang seling ke dalam cetakan yang sudah dialasi paper cup hingga penuh

- panaskan panci pengukus, kukus adonan hingga matang kurang lebih 20 menit

- angkat dan lepaskan dari cetakan