tart wannabe

horeeeee akhirnya bisa juga bikin tart hehehe,bikin cake ini wat surprise mbak asih,tmn kntr yg lagi ultah.

pake base cake sponge cake dari mbak ambar ,gtw kenapa waktu mateng nih cake jadi mengkeret, untung ga mengurangi bentuknya cuma diameternya jadi kecil gitu aja.trus aku nyobain bikin buttercream jg,kebanyakan susu kental manis jadinya lembek gitu deh tapi masih bisa dibentuk.

nah karena masih amatiran lum bisa memoles buttercream dengan rapi,biar ga keliatan berantakan pinggirnya aku kasih potongan astor,nyari yg twister ga ada terpaksa yg panjang trus dipotong2 dewe.maklum belum punya cetakan coklat untuk pagarnya

waktu dekor sempat deg2an juga secara sering mati gaya hehehe,setelah semprot sana sini taburi keju parut eh kok kuenya masih kurang rame ya,aku tambahin aja chochochips jadinya ya seperti gambar diatas itu,cantik juga kan?hehehe

di rumah udah dipuji ma ayah bunda,kuenya cantik neh hihi senengnya

trus waktu aku bawa ke kantor n aku serahkan ke mbak asih,beliaunya seneng banget,waktu udah dipotong aku maen ke seksinya n ngincipi seiris,hmmm..ternyata enakk..hehehehe,kata temen2 kuenya lembut kayak lapis surabaya

wat mbak asih met ultah ya mbak,semoga keberkahan selalu mengikuti setiap langkah kaki kehidupan ini

puding blackforest cinta

puding ini pesanan dari isna untuk tunangannya tercinta,pesannya udah jauh2 hari sebelumnya.ga mau cake pengennya puding yg seger2, waktu liat koleksi poto kue2ku pertama milih puding yg biasa trus waktu aku tunjukin yg puding blackforest langsung kesengsem.awalnya milih puding bulet trus hiasannya ada love2nya,nah mumpung punya loyang love baru yg belum dipake aku tawarin aja puding bentuk love,langsung setuju hehehe

waktu dekor pudingnya sempat beberapa kali ganti spluit,bingung mo di border gimana hehehe ya beginilah nasib tukang kue amatiran yg masih sering mati gaya untuk urusan dekor mendekor hehehe

waktu naruh cherrynya maksudku tuh bentuk love juga eh lha kok jadinya malah kayak orang baris mo senam hehehe.btw ternyata cantik n ga jelek2 amatlah untuk ukuran pemula

maturtengkyu orderannya ya jeng...

sosis solo

trata..tatatata....akhirnya kesampaian juga nyobain sosis solo,resepnya dari mbak ambar.pake isian daging giling,kebetulan sabtu kemaren mampir k giant,jadi sekalian deh beli daging gilingnya.

karena takut gagal so ga berani banyak eksperimen,manut plek ma resepnya.wah ternyata adonan kulitnya terlalu kental,jadi kulitnya ga bisa tipis2 gtu deh,walau rasanya enakkk bgt.kapan2 harus nyoba lagi dengan isian yg berbeda.

bikinnya gampang banget,pertama bikin adonan kulit trus dicetak d teflon tipis2.trus bikin isiannya yg ga butuh banyak bumbu, kemudian digulung2 masukkan ke tupperware,simpen d kulkas n baru aku goreng tadi pagi.walau belum digoreng juga udah enak dimakan secara udah mateng kulit n isiannya, digoreng biar lebih cryspi aja n hasilnya sama2 enaknya hehehe

ini neh resepnya...

Sosis Solo

Sumber: Sahak Pribadi

Bahan kulit:

300 gr terigu

4 butir telur

30 gr margarine dicairkan

1 sdt garam

1 sdm gula pasir

400 cc santan cair (kurang lebih)

Bahan isi:

300 gr ayam giling (aku pakai daging giling)

2 buah bawang merah dihaluskan

1 buah bawang putih dihaluskan

1/2 sdt merica

2 sdm gula pasir

1 sdt garam

2 buah kaldu blok

1 sdm margarine untuk menumis

100 cc santan

Penyelesaian :

2 butir telur, kocok lepas

minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

Kulit :
§ campur telur, tepung, garam dan gula, aduk sampai rata
§ masukkan santan sambil diaduk sampai halus
§ tuang mentega cair lalu aduk sampai licin (kalau perlu disaring)
§ dadar sampai habis.
Isi :
§ Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
§ masukkan daging giling, masukkan merica halus, garam, gula dan santan, lalu masak sampai matang mengering, angkat, sisihkan.
Penyelesaian :
§ Ambil selembar dadar, isi dengan adonan isi 1 sdm, lalu gulung
§ simpan dalam lemari es kurang lebih 1 jam
§ celupkan sosis ke dalam kocokan telur lalu goreng sampai matang.

puding ijo royo-royo

nih puding pesanan dari bu titin buat putrinya,pesennya ijo kuning.setelah konsultasi ke guru masakku akhirnya diputuskan memakai whip krim warnan kuning dengan hiasan stroberi.

ternyata pudingnya warnae ijo pucet jadi deh keliatan agak gimana gtu waktu disandingkan ma whipnya,jd norak gtu deh,ya untung yg pesen anak2 yg biasanya suka ma warna yg ngejreng2 hehe maksa,tp ga jelek2 amat kok,yg pesen bilang lucuuu hehehe