tahu fantasi

judul resep aslinya sih tahu mahkota karena pake telur puyuh sebagai mahkota,nah karena diriku ga pake jadi ya aku kasih judul tahu fantasi aja.resepnya dari mbak wahidah yg bagi2 resep jualannya di forum,maturtengkyu ilmunya ya mbak...
aku bikin 2 resep,biar jadinya banyak coz mo dimaem bareng2 di kantor.dagingnya aku ganti kornet trus ga pake susu cair.cetakannya aku pake cetakan muffin yang kecil2.rasanya enak apalagi dimakan anget2 ma cabe rawit hmmm maknyusss deh
ini neh resep aslinya

Tahu Mahkota
bahan:
200 gr tahu putih
100 gr daging cincang
50 gr wortel, potong dadu
1/2 cm75 gr keju cheddar, parut
2 butir telur, kocok lepas
50 ml susu cair
15 butir telur puyuh, rebus, kupas
2 butir telur, kocok lepas, untuk lapisan
minyak untung menggoreng
15 buah mangkuk/cucing kecil

bumbu halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt merica
1/8 sdt pala1 sdt garam

cara membuat:
1. olesi mangkuk/cucing dengan minyak goreng. panaskan air dalam kukusan hingga mendidih
2. taruh tahu dalam mangkuk, haluskan. masukkan daging, wortel, keju dan bumbu halus, aduk rata. campur telur kocok dan susu cair, tuang ke dalam adonan tahu, aduk rata.
3. tuang adonan ke dalam mangkuk hingga 3/4 penuh, taruh 1 butir telur puyuh di atasnya. lakukan sampai adonan habis. masukkan dalam dandang, kukus hingga matang
4. keluarkan mangkuk dari dandang, biarkan hingga agak dingin. keluarkan tahu kukus dari mangkuk.
5. panaskan minyak goreng yang banyak dengan api besar. celupkan tahu kukus dalam telur kocok, lalu goreng hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan.