lho..kok???

dari sekian banyak teman2 yg mampir k blogku pasti deh komentarnya unik2..

...nih blog kok isinya makanan mlulu??mo jualan ya in?...

...lha ini blog apa buku resep??...

...aku butuh buktinya bukan gambarnya...

..kalo blognya cuma resep doank aku ga mau baca deh..hehehe

de el el

ya memang awalnya aku ga tertarik bikin blog d internet coz udah punya blog d intranet kantorku, nah setelah blog d intranet berstatus almarhum alias tidak bisa diakses lagi so aku jadi ga punya tempat untuk nuangin hobiku tulis menulis(hayah bosone hehehe). nah atas saran salah seorang teman--thanks to mbak rina--akhirnya aku coba deh ikutan ngeblog disini. karena keterbatasan waktu n kesempatan untuk menulis tulisan yg bagus,akhirnya daripada blognya kosong ya aku posting aja tentang hobi baruku belajar masak, so dari sekian banyak postingan yg banyak cuma nampilin hasil masakan aja hehehe, ya maklumlah namanya juga belajar,belajar nulis,belajar masak...;p

dalam seminggu ini kerjaan lumayan banyak, so ngeblognya jadi ga leluasa...baru kalo lagi bete gtu pelariannya ngeblog,email,n ngemil hehehe...

yahhh...aku tak tahu harus menulis apalagi tapi yg pasti aku masih harus banyak belajar lagi, agar lebih baik lagi..kok bosoku mbulet ya?hihihi...

oke deh..selamat menikmati masakanku eh maksudnya gambar dari hasil praktekku,kalo pingin nyicipi mampir aja k kantor/rumahku hehehehehe

cake wortel kukus

hmm..entah kenapa beberapa hari ini aku kok semangat banget bikin cemilan2,setelah kmrn bikin martabak mini,tadi malem kepingin bikin cemilan lagi. pilihannya jatuh pada cake wortel kukus, cake yg bahan dasarnya wortel ini cocok untuk yg lagi bermasalah ma matanya heleh..heleh..iya dong,secara wortel kan emang baik wat kesehatan mata ;)

setelah cek bahan udah ada semua,mulailah memarut wortel, nah biar kuenya ga basah hasil parutan tadi diperas trus air perasan wortelnya diminum hmm..sehat kan?hehehe
bikin kue ini gampang, bahannya juga simpel. tapi hasil praktekku kali ini kurang memuaskan, coz nih kue bagusnya kalo pake cetakan kecil2 kyk cetakan putu ayu gtu, tapi tadi malem aku nyetaknya d cetakan puding yg 1/2 lingkaran, so hasilnya ga begitu cantik tapi tetep rasanya mak nyuusss..parutan wortelnya terasa

ini penampakan sebelum dipotong-potong...

setelah dipotong jadi begini nih..cantik kan??hehehe

CAKE WORTEL KUKUS

Bahan:
- wortel 150 gram, kupas n parut
- tepung terigu 200 gram
- gula pasir 200 gram
- susu cair 100 ml
- telur 4 butir
- SP 1/2 sdt
- tepung maizena 1 sdm
- vanili bubuk 1/2 sdt
- garam secukupnya
- pewarna orange secukupnya

Cara membuat:
- kocok telur,gula,SP sampai putih n mengembang
- masukkan tepung terigu,maizena,vanili,garam aduk rata
- masukkan susu cair, aduk sampai rata
- masukkan wortel parut, aduk rata
- ambil 1/3 adonan,beri pewarna orange
- siapkan cetakan yg diolesi minyak goreng/margarin, tuang adonan dasar lalu tuang adonan orange diatasnya
- kukus sampai matang kurang lebih 1 jam
- keluarkan dari cetakan potong sesuai selera

resepnya nyulik dari tabloid koki...

martabak mini

fyuuhhh setelah seminggu kemaren lumayan sibuk ampe ga sempat bikin cemilan macem2, minggu ini alhamdulillah udah punya waktu luang lagi. aku pingin bikin cemilan yg gampang2 aja, trus inget pesenan dari salah satu rekan sebelum puasa kemaren yg minta dibikinin martabak(maaf mbak baru sekarang bisa terealisasi hehehe),setelah liat bahan2 ada ya udah deh tadi malem setelah makan malem langsung bikin,setelah digulung2,ditaruh kulkas, baru tadi pagi sebelum berangkat kantor aku goreng sreng..sreng...hasilnya hmmm..enakkk..walau tadi mericanya kurang terasa tapi setelah dicocol saus sambal pedes jadi nikmat deh hehehe, cocok wat cemilan pagi
bikinnya gampang banget,ini resepnya..

MARTABAK MINI

bahan:
- 20 buah kulit lumpia siap pake/spring roll
- 1 ons daging cincang,taruh diplastik, rebus
- 2 batang bawang prei,iris tipis2
- 2 butir telur kocok
- garam n merica bubuk secukupnya

cara membuat:
- campur daging,telur,bawang prei,garam n merica..aduk sampai rata
- ambil 1 sendok adonan, taruh diatas kulit lumpia,lipat sesuai selera
- goreng dalam minyak panas sampai matang
- sajikan dengan saus tomat/saus sambal

inilah penampakannya....

MACARONI SCHOOTEL

weekend kemarin sebenarnya udah renc mo bikin martabak manis alias terang bulan, tapi karena ada request dari teman kantor yg minta dibikinin makanan yg asin/gurih gtu so rencana bikin martabak manisnya ditunda dulu...

setelah bongkar2 buku kitab resepku--halah bosone hehehe-- akhirnya aku nemuin di tabloid koki, resep berbahan keju yg pasti rasanya asin, setelah paginya beli daging di pasar akhirnya sore kemarin mulailah aku nguplek2 tuh bahan d dapur. ternyata bikin cemilan ini cukup mudah n ga butuh waktu lama...

setelah adonan matang aku dah ga sabar nunggu gimana rasanya,coz dulu dah pernah bikin tapi rasanya masih lum memuaskan,nah kemarin itu nyoba bikin lagi dengan takaran bumbu yg sama dengan yg ada d resepnya.dan hasilnyaa..hmmm..mak nyuusss top markotop deh..kejunya terasa banget..pokoke 2 jempol untuk praktekku kali ini(hehehe muji diri sendiri..;p )

tadi aku bawa ke kantor n komentar temen2 alhamdulillah positif semua,enaakkk..kpn bikin lagi??hehehehe

MACARONI SCHOOTEL

Bahan:

- makaroni 150 gram

- air 1 liter

- daging sapi cincang 75 gram

- susu cair 200 ml

- telur 3 butir,kocok

- keju cheddar 150 gram, parut

- margarine 4 sdm

Bumbu:

- 1 buah bawang bombay cincang

- merica bubuk 1 sdt

- garam secukupnya

Cara membuat:

- didihkan air dan 2 sdm margarin kemudian masukkan makaroni. rebus hingga matang,angkat dan tiriskan

- panaskan sisa margarin, masukkan daging cincang dan bawang bombay,masak hingga daging berubah warna/matang,angkat,dinginkan

- campur tumisan daging,makaroni,susu,telur dan 1/2 bagian keju parut,merica,garam, aduk rata

- tuang adonan ke dalam pinggan tahan panas/alumunium foil, taburi atasnya dengan sisa keju parut

- panggang selama kurang lebih 1 jam

- sajikan dengan saus tomat/ saus sambal