cake wortel kukus

hmm..entah kenapa beberapa hari ini aku kok semangat banget bikin cemilan2,setelah kmrn bikin martabak mini,tadi malem kepingin bikin cemilan lagi. pilihannya jatuh pada cake wortel kukus, cake yg bahan dasarnya wortel ini cocok untuk yg lagi bermasalah ma matanya heleh..heleh..iya dong,secara wortel kan emang baik wat kesehatan mata ;)

setelah cek bahan udah ada semua,mulailah memarut wortel, nah biar kuenya ga basah hasil parutan tadi diperas trus air perasan wortelnya diminum hmm..sehat kan?hehehe
bikin kue ini gampang, bahannya juga simpel. tapi hasil praktekku kali ini kurang memuaskan, coz nih kue bagusnya kalo pake cetakan kecil2 kyk cetakan putu ayu gtu, tapi tadi malem aku nyetaknya d cetakan puding yg 1/2 lingkaran, so hasilnya ga begitu cantik tapi tetep rasanya mak nyuusss..parutan wortelnya terasa

ini penampakan sebelum dipotong-potong...

setelah dipotong jadi begini nih..cantik kan??hehehe

CAKE WORTEL KUKUS

Bahan:
- wortel 150 gram, kupas n parut
- tepung terigu 200 gram
- gula pasir 200 gram
- susu cair 100 ml
- telur 4 butir
- SP 1/2 sdt
- tepung maizena 1 sdm
- vanili bubuk 1/2 sdt
- garam secukupnya
- pewarna orange secukupnya

Cara membuat:
- kocok telur,gula,SP sampai putih n mengembang
- masukkan tepung terigu,maizena,vanili,garam aduk rata
- masukkan susu cair, aduk sampai rata
- masukkan wortel parut, aduk rata
- ambil 1/3 adonan,beri pewarna orange
- siapkan cetakan yg diolesi minyak goreng/margarin, tuang adonan dasar lalu tuang adonan orange diatasnya
- kukus sampai matang kurang lebih 1 jam
- keluarkan dari cetakan potong sesuai selera

resepnya nyulik dari tabloid koki...