puding buah cinta

pesanan spesial dari teman 1 seksi wat istrinya tercinta yg kebetulan lagi nunggu kelahiran putra pertamanya.karena lagi hamil gedhe maka pengennya dibuatin yang seger2 aja.liat2 koleksi potoku akhirnya memutuskan pesen puding buah cinta.buahnya milih sendiri jeruk,cherry ma leci.

pudingnya aku bikin 2 lapis,yang lapis pertama puding coklat.trus lapisan kedua puding bening trus buahnya ditata baru disiram agar2 biar buahnya keliatan seger2.

wat sawiji,makasih pesanannya.semoga istrinya lancar lahirannya,sehat ibu n bayinya yaa..

blackforest cinta fitri

ini cake pesanan spesial dari fitri buat suaminya tercinta.blackforest dengan dekor full coklat n cherry di sekelilingnya.

request dari fitri,semua dekornya full coklat karena keponakan2nya suka coklat semua,yang lebih spesial karena ini kue mau dibawa mudik ke karanganyar/solo.wahh ini kue terjauhku hehehehe

dekornya lancar jaya,pagarnya pake arabest,karena belum punya cetakan pagar hiks..mesti hunting lage neh.trus topping atasnya 2 lapis,yg pertama coklat serut trus dilapisi coklat bentuk love2 gitu.bordernya diisi barisan cherry merah..hmmm keliatan cantik banget kan hehehe

makasih ya fit atas orderannya,moga benar2 bisa bikin surprise suaminya

green tart for rina

itu judulnya bener ga ya?hehehehe

ini kue dibuat untuk rina yg lagi ultah hari minggu kemarin.basecake pake resep cake pandan ncc yg enak n lembut banget deh.untuk kali ini aku cover pake buttercream hijau trus aku bikin mawar warna orange,horeee kali ini mawarnya udah lumayan cantik,ga gendut2 lagi kayak dulu hehehe

kali ini yg belepotan pagarnya,ga rapi sama sekali,belepotan tp its oke ga terlalu mencolok.trus rumput2nya juga kebanyakan.huaaaahhhh tukang kue amatiran masih belum berjiwa seni hehehe.biar tambah rame,aku kasih tempelan bunga2 hijau aja hehehe

wat rina,met ultah ya jeng..wish you all the best

blackforest spongebob for abishaloom

lama ga ngeblog neh hehehe...

ini kue pesanan dari irma,temenku smp dulu yg ketemu lagi di fesbuk.pesen wat ultah anak semata wayangnya,abi.pesannya udah sebulan yg lalu jadi bisa prepare sambil cari inspirasi di blognya para master,blackforest keju dikasih hiasan upin ipin,karena susah nyari hiasan upin ipin aku usul ganti yg lain aja,akhirnya setuju ganti dengan spongebob dkk.waktu nyari hiasan juga bingung,nih gimana cara masangnya?secara nih tukang kue masih amatiran banget hehehe,ternyata gampang sekali cuma ditancepin pake tusuk gigi,jadi deh berdiri dengan gagahnya.

kuenya rame banget sesuai request dari irma,blackforest keju ditambah figurine spongebob,cocok wat ultahnya anak2 hehehe,biar manis aku kasih pagar motif arabest di sekelilingnya.untuk tulisannya masih belepotan,huaahhh bingung aku gimana cara nulis ucapan yang rapi ya??susah sekali...tapi untungnya ga jelek2 amat ucapannya hihihi membela diri

ini kue terjauh selama ini hehehe gimana ga jauh lha wong rumahnya di araya,so pagi2 dah bermotor ria menuju araya,alhamdulillah kuenya sampai sana tidak rusak,wahh kayaknya dah waktunya beli libom neh hihihihi

testimoni irma di fb,kuenya enak ndah...cuma kurang banyak..hehehehe

alhamdulillah,senengnya.wat irma maturtengkyu orderannya ya jeng...

puding blackforest 3 in 1

ini pesanan dari isna untuk orang2 tercinta yaitu bapak n kedua adiknya yg ultah hampir barengan.pesennya puding blackforest uk.20cm,awalnya minta ucapan ditulis panjang.nah karena yg bikin kue masih amatiran n ga sanggup yg panjang2 so bikin diskusi panjang lebar akhirnya nemu tulisan yg pas,yg ga nutupi dekornya,maklum pudingnya kan kecil,sayang donk kalo dekornya ketutup hehehe

dekornya sederhana aja,border dengan kerang2an yg kata mbak rina sudah rapi hehehe.trus tengahnya dikasih coklat bentuk love2 n dihias cherry sebagai pemanisnya.nah karena tulisannya ga cukup terpaksa yg tulisan nama disandarkan di bagian depan,ternyata cantik juga n alhamdulillah yg pesen puas hehe

wat isna maturtengkyu ya pesanannya,ditunggu orderan selanjutnya hehehe

puding buah lagi

kali ini pesenan dari prista untuk bingkisan ke anak temannya,namanya michan.pesen puding dengan topping buah,kali ini aku pake jeruk mandarin ma stroberi,sayang stroberinya cuma dikit.

wat prista makasih orderannya ya jeng..

minggu ceria

hari minggu kemaren bener2 niat banget praktek resep,ada 4 resep yg aku praktekkan.yg pertama moci es krim,rempeyeknya mbak rina,tamie capjay,ma bronis panggang request dari adikku tercinta.

dari keempat resep tadi yg gagal bikin moci es krim nya.nyontek resep di koki,gtw kenapa kok susah banget dibentuk bulet2 trus diisi es krim.yg ada malah es krimnya meleleh kemana2,ya sudah akhirnya ga jadi bikin,es krimnya dimakan biasa aja hehehe

agak siang bikin tamie capjay.mie nya aku coba krupuk mie yg aku beli di giant tapi ternyata waktu digoreng rasanya ga kayak mie tapi kayak krupuk,kecewa donk..donk..tapi ya mo gimana lagi punyanya itu doank.kalo soal rasa capjaynya dah mantap walau ga ada jamur kupingnya tapi sipp dahhh...

setelah tidur siang bantuin bunda bikin rempeyek,yg bikin bumbunya bunda,aku tinggal ngaduk2 adonannya hehehe.trus waktu gorengnya berantakan,asal aja sih hehehehe.belum telaten n pengalaman bikin rempeyek,jadi belum cantik2 gtu deh.isiannya aku pake rebon ma kacang tanah.hasilnya maknyuss walau kurang kress.perlu berguru pada ahlinya neh hehehe

sorenya bikin brownies panggang request dari adikku,kali ini aku coba brownies mocca coffee,resep dari mbak wahidah.rasanya maknyusss..jadi 2 loyang,yg 1 loyang aku bawa ke kantor n langsung diserbu ma teman2

minggu yg melelahkan tapi jg menyenangkan,ya begitulah kalo hati udah niat banget praktek,semua dicobain tapi kalo dah males ya udah ga praktek apa2 hehehehe.dan ini jepretan hasil karyaku minggu kemaren...

rempeyek

tamie capjay

brownies mocca coffee

brownies marmer

bikin kue ini gara2 ada request dari teman2 untuk pesta juaranya arema,ya sudahlah biar rame aku bikinin aja brownie,bikinnya ndadak banget jadi nyari resep yg simpel n pasti jadi heehehehe.ini resepnya dari tabloid saji,hampir sama seperti brownies2 pada umumnya cuma kali ini ga pake DCC tapi pake yg milk,jadi rasanya ga nyoklat banget n teksturnya kurang padat.apa aku yg salah ya?kok terasanya seperti spongecake,ga kyk brownies?oke deh lain kali dicoba lagi,mungkin ada yg ga bener waktu nyampur bahan2nya.

alhamdulillah kuenya ludes diserbu teman2 di kantor,enak ga enak tetep aja ludes.maturtengkyu ya prend kalian membuatku untuk lebih banyak belajar lagi ;)

akhirnya kita juara,salam satu jiwa ker hehehehehe

puding buah-buahan

dapat order dari prista lagi,kali ini dia pengen dibuatin puding yg ada buahnya.pesannya mendadak,2 hari yg lalu n kebetulan aku ga punya stok strawberry,cuma punya sekaleng jeruk mandarin.kemaren telp adik nitip beliin strawberry,tapi kata adik di malang lagi habis stoknya,di istana buah juga habis.ya sudah akhirnya untuk warna merahnya aku pake cherry merah kombinasi ma cherry ijo n ternyata hasilnya ga kalah manis,walau menurutku lebih manis kalo dikasih strawberry.ini tadi temen2 kantor banyak yg ngintip,kata ibu2 di meja sebelah..cantik ndah,kuenya ayu..

prista juga nitip pesen dikasih tulisan gendruwo,gtw maksudnya apa.ya moga2 aja puding ini bukan untuk gendruwo beneran hehehe.n lagi2 belum bisa nulis di atas coklat dengan halus n cantik,masih belepotan sanasini n kurang rapi.ya sudahlah di lain waktu akan terus diperbaiki.

makasih ya ta atas orderannya,ditunggu orderan selanjutnya hehehe

pudingnya gendruwo ;

puding buah for prista

bikin puding ini untuk surprise ultahnya prista hari rabu kemaren.sengaja aku bikin puding coz biar ibunya yg sakit bisa ikutan makan,eh ternyata ALLAH berkehendak lain,malamnya ALLAH memanggil ibundanya untuk selama2nya.kaget,sedih campur aduk..besoknya tetep pergi ke rumah prista tapi kali ini untuk melayat ibundanya.baru kali ini melayat orang meninggal sambil bawa puding ultah.yg tabah ya ta..semoga ALLAH mengampuni dosa2 ibumu n menerima semua amal ibadahnya.amin ya robbal alamin

happy birthday isna

pesanan terakhir di bulan april kemaren dari rekan 1 seksiku,isna yg ultah tgl 30 april kemaren.pesan puding ma tart.untuk pudingnya aku tawarin puding buah,pengen praktek puding ini gara2 ngeliat hasil karya bundanisa,meturtengkyu ya bun saran2nya hehehe

untuk tartnya,isna minta warna pink..langsung deh punya ide ntar dikasih mawar2an.nah waktu ngedekornya agak kurang perhitungan,terlalu banyak kasih pasta strawberry so jadinya pink tua.untuk mawarnya juga warnanya kurang lembut.mawarnya gendut2 pula hehe baru nyadar ternyata aku salah pegang spluitnya,harusnya yg lebar dibawah tapi aku kemaren yg lebar diatas hohoho jadinya gendhut deh mawarnya.yang makin halus adalah bikin anyamannya,sudah mulai rapi hehehe asikkkk.trus biar cantik dikasih aksen bunga ijo2(kalo yg ini beli jadi)hehehe

untuk pudingnya ,ternyata gampang banget bikin puding ini,sempat konsultasi juga ma mbak ambar.untuk buahnya ada request pake melon ma semangka aja yg murah meriah hehe,tukang kuenya manut ajaaa..jeruknya tetep pake jeruk mandarin ditata sedemikian rupa sehingga membentuk kombinasi merah kuning ijo yg bagus.ada kesalahan waktu bikin lapisan putihnya,aku masukkan sedikit air dari jeruk mandarin so hasilnya jadi ga jernih gitu,buahnya ga begitu keliatan hikss..tapi untung aja pudingnya cantik...narsis dotcom

pagi harinya langsung deh nampang rame2 di loket tpt sebelum acara potong kue...happy birthday isna..maturtengkyu orderannya yaaa..

puding blackforest cinta for fakhris

pesanan dari teman 1 seksi,fakhris wat surprise ultah istrinya tercinta.pesan puding blackforest cinta,dekornya terserah asal ada tulisan happy b'day my lovely wife..ciieee romantis sekali,pasti istrinya seneng banget dikasih surprise itu hehehe

maturtengkyu ya kris atas orderannya...moga istrinya suka,ditunggu orderan selanjutnya hehehe

blackforest kebun n amris for faisol

ini kue pesenan dari faisol yg ultah beberapa waktu lalu,sorry baru diupload coz inetnya error mlulu.pesen 2 macem kue,amris 40 biji untuk dibagi ke temen2 kantor n kue ultahnya minta blackforest choco keju.

bikin amrisnya nyicil sehari sebelumnya trus disimpan di freezer,biar malamnya bisa ngedekor kue yg untuk aku masih butuh waktu laaammmaa,maklum amatiran yg sangat tidak punya jiwa seni ini,mikirnya kelamaan heheh.

dekor blackforestnya tetep gayanya seperti biasa n sepertinya gaya itu harus di upgrade lagi biar lebih bervariasi hehehe,karena yg ultah cowok jd bingung deh mo kasih aksen bunga2 gitu,jadinya ya standard sepeerti biasanya.tp gtw kenapa aku kurang puas dengan hasil dekorku ini,kurang gimana gitu..tp alhamdulillah yg pesen seneng n kuenya langsung ludes dimakan bareng ma temen2..

wat faisol,maturtengkyu orderannya yaaa...met ultah wish you all the best

american risoles

akhirnya keturutan juga bikin kue ini,ternyata ga sesulit yg dibayangkan..gampang banget.cuma bikin kulitnya doank,isiannya kan tinggal oles n ditaruh gitu aja trus digulung..

aku pake resep dari ncc,hasilnya enak terbukti temen2 kantor suka n ada yg langsung pesen 40 biji untuk acara ultahnya hehehe

kendala bikin kue ini cuma 1,aku belum bisa melipat dengan rapi n ukurannya sama,ada yg besar n ada yg kecil belum bisa seragam gitu.untuk pemula udah bagus kok..memuji diri sendiri hehehe

birthday cake-nya naya

ini pesanan dari happy,temenku waktu jaman smu dulu untuk anaknya yg lagi ultah ke 2.dari awal pesen pengen blackforest,nah karena ga punya stock dark cherry n waktunya dah mepet so aku tawar,gimana kalo cake biasa aja bukan blackforest?dia setuju aja asal hiasannya seperti blackforest,ada coklat n cherry nya.trus untuk hiasannya dia minta yg lucu2,nah karena tukang kuenya masih amatiran banget jadi deh figurine2nya beli di toko kue hehehe.wah harus belajar bikin figurine neh biar ntar kalo ada pesanan bisa bikin dewe hehehe

kuenya pake spongecake coklat sesuai request dari emaknya naya,pokoknya harus coklat.trus untuk hiasannya aku pake pagar dari arabest.horeee kali ini dah bisa bikin pagar yang ga cuil-cuil lagi hehehe,seneng banget ternyata bikinnya mudah.untuk border bawahnya aku bikin bunga2 trus untuk bagian atas bentuk kerang.untuk rumputnya aku kasih parutan keju.untuk hiasan figurinenya aku sebar n aku kasih cherry merah di pojokan n tengah2nya,sipp udah keliatan rame hehe.

maturtengkyu buat happy atas orderannya,terimakasih telah membuatku untuk terus belajar lagi ;)

pizza minimalis banget

hai..hai..dah lama ga bikin pizza neh.pizza ini request dari adik2 pkl smk yg udah bantuin aku rekaman dropbox,tanpa mereka mungkin kerjaan ga akan selesai,maturtengkyu ya adik2..hehehe

resepnya tetep pake resep dari mbak rina,kali ini ga pake mozarella tapi pake quick meltnya cheddar trus lupa beli sosis jadiii cuma pake smoked beef aja,jadi deh pizza nya sangat minimalis sekali hehehe

karena kebanyakan air jadinya adonan lembek,susah untuk diuleni,baru setelah ditambahin tepung dikit baru bisa diuleni n dibentuk.walau minimalis sekali tapi tetep enak kok hehehe memuji diri sendiri

bagi yg pengen nyoba nih aku kasih bocoran resepnya

Pizza Minimalis by DiFa

Bahan :  

300 gr terigu

2 sdt gula pasir

½ sdm saf-instant

1 butir telur

150 ml air

1 sdm margarine

Cara membuat :

Campur terigu, gula pasir, saf-instant, telur, dan air. Uleni sampai setengah kalis. Masukkan margarine. Uleni terus hingga kalis.

Bagi adonan menjadi dua. Biarkan hingga mengembang lebih kurang 15 menit.

Gilas adonan hingga selebar loyang, lalu masukkan ke loyang.

Masukkan topping nya dan ratakan.

Beri parutan keju mozzarella. Oven dengan suhu 200’C selama 30 menit.

Bahan Topping :

4 buah sosis, potong2

1 buah smoked beef, potong2 separuh bawang Bombay, potong2 bawang putih geprek saus tomat dan saus sambal secukupnya

250 gr keju mozarella

Cara membuat topping : Tumis bawang putih geprek dan potongan bawang bombay dengan margarine, masukkan sosis dan smoked beef. Tambahkan saus tomat dan saus sambal. Aduk2 sampai rata dan matang. Angkat

terbul mini

ini praktek minggu kemaren,karena blogger ga bisa dibuka jadi deh baru tayang sekarang.resepnya tetep pake resep dari guru masakku tercinta hehe,mumpung di rumah ada self raising jadi deh pengen praktek lagi,masih penasaran karena yg dulu2 lum bisa sempurna.kali ini juga belum sempurna,belum seperti terang bulan madonna kesukaanku tapi kalo dari penampilan n rasanya udah lebih baik dari yang dulu2

bagi yg berminat praktek..ini ada resepnya...

TERANG BULAN  alias MARTABAK MANIS 

by bunda inong

Bahan:

250 gr self raising flour

150 gr gula pasir

200 ml santan kental

175 ml air hangat

5 gr saf instant

2 butir telur

1/2 sdt soda kue


Cara Membuat :

Campur self raising flour dan gula pasir, masukkan telur, aduk rata
Campur saf instant dan santan yang sudha dicampur dengan air hangat, tuang ke dalam adonan tepung, aduk rata hingga licin
Masukkan soda kue, campur rata
Diamkan 30 menit, lalu panggang dengan cetakan kue lumpur hingga matang
Oles margarin dan taburi dengan keju parut atau toping lain sesuai selera

alam shah cake

ini cake pesenan dadakan dari prista,mantan patnerku di sekret yg sekarang kerja di kppp malut.pesen cake kecil wat surprise temannya,gtw dalam rangka apa.mintanya ga macem2 cuma minta warna biru n ada tulisan gerandong alam shah,karena terlalu panjang aku nego aja gimana kalo alam shah aja,dianya setuju.

sepulang kantor mulailah nguplek2 di dapur sambil mikir gimana ntar dekornya ya?secara aku ga pengalaman kalo disuruh improvisasi hehe maklumlah masih amatiran gini.nyari ide dari buku2 decorating cake akhirnya nemuin model yg cocok,yah walau dengan modifikasi ala kadarku.

ini cake pesenan dadakan dari prista,mantan patnerku di sekret yg sekarang kerja di kppp malut.pesen cake kecil wat surprise temannya,gtw dalam rangka apa.mintanya ga macem2 cuma minta warna biru n ada tulisan gerandong alam shah,karena terlalu panjang aku nego aja gimana kalo alam shah aja,dianya setuju.

sepulang kantor mulailah nguplek2 di dapur sambil mikir gimana ntar dekornya ya?secara aku ga pengalaman kalo disuruh improvisasi hehe maklumlah masih amatiran gini.nyari ide dari buku2 decorating cake akhirnya nemuin model yg cocok,yah walau dengan modifikasi ala kadarku.

untuk pagarnya aku bikin anyaman bambu trus untuk bordernya yg bawah aku kasih bunga2 dan border atasnya aku bentuk kerang.nah untuk bagian atasnya rencanaku sih bikin rumput2 gtu,secara alam shah kan pemain bola tapi karena buttercreamnya susah dibentuk jadine rumputnya jatuh semua hehehe.untuk pemanisnya aku bikin mawar mungil di ujung2nya dengan dikasih hiasan sprinkle silver,dah cantik deh..seneng banget waktu kuenya jadi..masih ga nyangka juga bisa bikin hiasan kayak gini,pdahal masih acak adul jg hehehe.

wat prista makasih ya jeng orderannya,moga temenmu suka.kebetulan hari ini arema main,moga menang n bisa jadi juara.salam satu jiwa...!!

aneka cupcakes lagi...

hari minggu kemaren udah diniatin mo bikin aneka cupcakes,secara minggu ini ga ada rencana kemana2 jadi ngendon di rumah aja,daripada bengong kan mending ngelemesin tangan biar lebih akrab ma spluitnya hehehe

sengaja bikin 2 resep coz rencana aku bagiin ke temen2 kantor,dalam rangka syukuran kenaikan grade,ya biar semua bisa ngincipin.aku buat 2 resep yg berbeda,yang 1 aku pake resep di tabloid saji baru trus yg satunya lagi pake resep dari booklet tabloid koki.saking banyaknya waktu dekor sampe bingung,akhirnya dibentuk bunga2 pake spluit 1M aja trus dikasih sprinkle warna warni.karena ada fondant yg belum aku sentuh so iseng aja nyoba kenalan ma si fondan,ternyata nguleninya susah hehe wahh..wahhh kalo banyak2 pake fondan bisa jari2ku bengkak smua hehehe lebay.setelah diuleni malah bingung,tuh fondan mo diapain?akhirnya aku giling aja di atas cetakan arabest,setelah itu ditempel di kuenya,hasilnya bagus.nah karena lum bisa bikin figurine yg aneh2 so cuma aku kasih sprinkle warna silver aja,kalo kata adikku kayak bahan kalung hehehe

mumpung baru beli spluit mawar,aku coba bikin mawar2an,lum bisa mulus seperti yg ada di buku decorating cake,masih belepotan sana sini tapii dah lumayanlah untuk ukuran pemula yg ga punya background seni sama sekali hahaha.yang lucu waktu aku bawa ke kantor mawarnya jatuh coz dibawahnya lupa ga aku kasih buttercream hehe.

ayoo..ayoo..siapa yg mo pesen cupcakes hehehe,masih penasaran bikin cupcakes yg bagus n cantik neh ;)

birthday cake-nya bu titin

dapat pesanan dari ibu kasi yg hari jumat kemaren ultah,beliau pesen hari jumat wat dibawa hari senin.hiasannya terserah,kalo minta macem2 takut yg bikin kue malah bingung hehehe maklum masih amatiran gtu loh

basecakenya pake spongecake 8 telur coz aku pake loyang yg ukuran 24.trus untuk hiasannya aku pake buttercream,untuk pagarnya aku nyoba cetakan arabest yg baru.karena lum tau tekniknya jadi deh waktu ngelepas coklatnya bocel2 semua pecah2,jadi deh model pagernya pecah2 gtu deh biar keliatan artistik hehe padahal aslinya karena ga bisa melepas coklat dengan sempurna.tapi not bad lah hehe mekso dot com

setelah aku liat2 kok ya kurang rame cherry merahnya.nah waktu bikin tulisan juga gitu masih belepotan jyann ga keren blas.tp alhamdulillah yg pesen seneng n dimakan rame2 di seksi,met ultah ya bu moga sukses n sehat selalu