soesmaker

dah lama ga bikin kue,kemaren mumpung ada daging akhirnya bikin soesmaker.gampang sih bikin kue ini n hasilnya itu loh lembut,gurih hmm nyummy deh

aku coba cetakan muffin yang baru aku beli bulan kemaren,ternyata kekecilan n bentuknya ga cantik.tapi karen udah malam ya udah aku terusin aja.pertama ngoven aman hasil memuaskan..trus waktu yang kedua aku tinggal nonton tivi eh lha kok gosong sodara-sodara huhuhu warnanya jadi item gtu deh,kulitnya agak pahit tapi dalemnya tetep lembut





SOESMAKER DAGING

Bahan isi:
- 1/4 bawang bombay,cincang halus
- 75 gram daging giling
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap manis
- 1/8 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt gula pasir
- 1 sdm margarine untuk menumis

Bahan cake:
- 5 kuning telur
- 3 putih telur
- 75 gram gula pasir
- 75 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sdt emulsifier (SP/TBM)
- 50 gram margarine, dilelehkan

Cara membuat:
1. isi: panaskan margarine, tumis bawang bombay sampai harum. tambahkan daging giling, aduk sampai berubah warna
2. masukkan kecap asin,kecap manis,garam, merica bubuk, dan gula pasir, masak sampai meresap. angkat dan sisihkan
3. cake: kocok telur,gula pasir,dan emulsifier sampai mengembang. tambahkan tepung terigu sambil diayak n diaduk rata
4. masukkan margarine leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan
5. tuang sedikit adonan di cetakan muffin yang dioles margarine, beri isi, tutup lagi dengan adonan
6. oven 20 menit/sampai matang