bolu kukus anggrek

minggu kemaren beli cetakan macem2, salah satunya cetakan bolkus, kemaren minggu baru kesampean untuk praktek resepnya. nyulik resep dari tabloid koki, disitu judulnya bolkus anggrek coz warnanya ungu, kayak anggrek bulan ungu gtu.

sebenere lebih bagus kalo bahannya dari telo ungu, secara d daerahku sini ubi ungu itu banyak n jadi oleh-oleh daerah sini, nah karena ga sempat nyari tepung ubi ungu so diakalin pake pewarna ungu aja toh d resepnya juga gtu hehehe sebenernya pingin kreasi pake tepung ubi, yaa lain kali aja kalo maen ke giant or bakpao telo nyari tepungnya.

waktu mo nuang adonan eh ternyata cup yang aku beli kegedean ya udah diakalin aja cupnya dipotong sedikit biar muat ke cetakannya. kemaren itu bikin sama plek kayak d resepnya, wooww ternyata jadi banyak sekitar 40 an buah, aku bagi2 ke tetangga n aku bawa k kantor juga. bikinnya gampang kok, ini resepnya...

BOLU KUKUS ANGGREK

Bahan:
- tepung terigu 500 gram
- gula pasir 500 gram
- telur 4 butir
- air soda 350 ml
- ovalet/SP 1 sdt
- vanili 1 sdt
- susu bubuk 1 sdm
- pewarna ungu secukupnya

Cara membuat:
- kocok telur, gula,SP sampai rata
- campur tepung terigu, vanili, susu bubuk aduk rata lalu tuang air soda
- tuang pewarna ungu, aduk hingga rata
- tuang dalam cetakan
- kukus sampai matang selama kurang lebih 20 menit di atas api besar
- setelah agak dingin, keluarkan dari cetakan
- bolkus anggrek siap disajikan