muffin tape keju

liburan panjang kemaren aku sempatin bikin kue, rugilah libur panjang kok ga praktek hehehe...
setelah nguplek2 resep akhirnya nemuin resep dari NCC yang kayaknya gampang banget, kali ini berbahan tape secara paginya kebetulan bundaku beli tape, jadi deh siang itu umek2 d dapur sendirian, nimbang n aduk2 adonan sendirian...

ternyata bikin kue ini gampang banget n hasilnya empuk, kalo dimakan anget2 hmm maknyuusss deh,enak tenan hehehe promosi

bagi yg pingin nyobain nih ada resepnya...

MUFFIN TAPE KEJU

Bahan:
8 btr kuning telur
6 btr putih telur
250 gr gula pasir
250 gr tepung terigu
200 gr mentega/margarine
400 gr tape singkong
2 sdm susu kental manis
25 gr keju cheddar, parut.

Cara membuat:

• Haluskan tape, buang seratnya, beri susu kental manis, aduk rata, sisihkan.
• Kocok gula pasir dan mentega hingga pucat, masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok hingga rata. Masukkan tape halus, aduk rata, masukkan tepung terigu, aduk rata, sisihkan.
• Kocok putih telur hingga kaku, tuang kedalam adonan mentega secara bertahap sambil diaduk hingga rata.
• Siapkan loyang muffin, beri kertas mangkuk, tuangi adonan hingga ¾ penuh, taburi keju parut. Panggang dalam oven hingga matang. Suhu 180’C selama lk. 30 menit.