bunder bulet bolong tengahe

setelah bikin fu yung hai, agak siangan kembali nguplek dapur lagi..kali ini aku pengen bikin donat kentang secara dulu pernah bikin tapi salah baca resep so donatnya ga bisa dicetak, kali ini ga boleh salah lagi makanya baca resepnya bener2 dipantengin satu2 deh hehehe

kegiatan dimulai dengan mengukus kentang kemudian dilanjutkan menimbang2 bahan yang lain, setelah itu kentang yang udah dihaluskan dicampur dengan bahan yang lain kemudian diaduk2 alias diuleni sampe kalis n sampe tangan pegel2 hehehe. setelah didiemin kemudian dicetak2 trus didiemin lagi, wuihh adonannya ngembang. kemudian digoreng sampe matang. nah untuk topingnya kali ini aku ga pake gula halus, aku pake DCC yang dilelehin, kemudian ditaburi meises n keju. kemaren waktu belanja kebetulan ada meises unik bentuknya cinta2an gtu deh, ya wis akhirnya bikin donat kentang cinta halah..halah hehehehe

penampakan dari donat keju

ini nih penampakan dari donat cinta...

bagi yang pengen praktek sendiri, ini nih resepnya..diculik dari NCC dijamin rasanya uenakk tenannn..hehehe

Donat Kentang

Bahan:
500 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr susu bubuk
11 gr ragi instant
200 gr kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
100 gr gula psir
75 gr mentega
½ sdt garam
4 btr kuning telur
100 ml air dingin

Cara membuatnya:

Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan kentang halus ,tuang telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.

Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.

Bagi adonan, masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.

Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.

Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hias dengan coklat